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つわなと揚げの卵とじ

つわなと揚げの卵とじ

MIKIでーす    つわなと揚げの卵とじ

    クロイオの刺身 ・ 豆腐ハンバーグ

うどん ・ 林檎    知人に、つわなを頂いたので早速・・・

クロイオの刺身豆腐ハンバーグうどん林檎

  1. ☆ MIKI (晩ごはん他)
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コメント

クロイオ

今の時期、クロイオは寒グロと呼ばれ美味しいですよね。
イオは九州の方言と思っていましたが愛媛でもつかうのですね。
クロイオ、ヤノイオ、ブエンのイオ(生の魚)・・・
いつもの林檎が美味しそう。
  1. 2012/04/03(火) 10:44:46 |
  2. URL |
  3. つしまひのき #Dryi7gnQ
  4. [ 編集]

つしまひのきさんへ

おはようございます。 クロイオは美味しいです!
皮目を少し炙って食べると最高ですね!
主人は毎日飽きもせず林檎を食べてます。
まあ効果が出てるような気がしますので続けます (笑)
  1. 2012/04/03(火) 10:51:57 |
  2. URL |
  3. MIKI #-
  4. [ 編集]

つわな?!

こんばんは。
また質問です!
「つわな」って何の茎でしょうか?
ツワブキの茎って可能性あります?!
クロイオも初めて聞きました!
食材は色々ありますね。
  1. 2012/04/03(火) 16:31:31 |
  2. URL |
  3. yokoblueplanet #-
  4. [ 編集]

yokoblueplanetさんへ

こんばんは。「つわな」は方言で正確にはツワブキの茎です。
クロイオも方言で、グレですねー i-229 和名はメジナです。
紛らわしくてすみません (笑) 子供の頃から、そう呼んでたので・・・v-363
  1. 2012/04/03(火) 16:46:29 |
  2. URL |
  3. MIKI #-
  4. [ 編集]

ありがとう!

こんばんは。
情報、ありがとうございます!
ツワブキの茎はまだ食べたことが無いと思います。
フキの茎と比べると,どんな感じでしょうか?
似てますか?
「つわな」と云うと,美味しい食材の響きですよ!
  1. 2012/04/04(水) 17:08:43 |
  2. URL |
  3. yokoblueplanet #-
  4. [ 編集]

yokoblueplanetさんへ

こんばんは。 フキと比べると、ツワブキは臭いもあるしクセがある
ように思います。 私は、フキの方がクセがなく上品なイメージがあります v-363

  1. 2012/04/04(水) 20:09:13 |
  2. URL |
  3. MIKI #-
  4. [ 編集]

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