小豆島の醤油で刺身

小豆島の醤油で刺身

愛南町の醤油って平均甘めだと思います。それはそれで慣れた味というか

良いのですが、小豆島の醤油は美味いです。今晩の刺身がイマイチだった

ので何とも言えないかなと思いきや、〆に卵かけごはんを食べたのですが

ベストマッチでした! 良い刺身でないと醤油も引き立ちませんね。 




  1. ■紫電改を伝えたい!(日記)
  2. TB(0)
  3. CM(4)
<<話途中2箇所ド忘れ | ホーム | ディアゴスティーニ紫電改>>

コメント

今日は
食べたことはないですが、小豆島の醤油って有名ですね。
関東のと違うのでしょうね。
  1. 2016/02/13(土) 17:29:57 |
  2. URL |
  3. 相子 #-
  4. [ 編集]

相子さんへ

こんばんはー!千葉の醤油は知人に頂いたことあるのですが。
美味しいと思いました。愛南町は甘いほうの醤油なのです。
小豆島の醤油って辛くもなく甘くもなく、風味豊かでいい香りがします!
  1. 2016/02/13(土) 17:55:43 |
  2. URL |
  3. 紫の豚 #-
  4. [ 編集]

我が家も!

こんばんは。
はい、小豆島の醤油、美味しいです。
我が家もずっと小豆島の醤油を使ってます。
煮物をしても結果が大きく変わってきますね。
お味噌は九州の麦味噌が、この何年かお気に入りになってます。
  1. 2016/02/13(土) 20:30:25 |
  2. URL |
  3. yokoblueplanet #-
  4. [ 編集]

yokoblueplanetさんへ

こんばんはー!お醤油、小豆島ですかー。
ずっと地元の味で育ってきましたので、醤油も味噌も甘めです。
料理の素材に応じて色んな醤油や味噌を使うのがベストだと思いますが、
普段は慣れた味というか面倒くさくて地元のものを使ってます!
  1. 2016/02/13(土) 20:39:34 |
  2. URL |
  3. 紫の豚 #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://shidenkai343.blog40.fc2.com/tb.php/1747-4eab918b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)